Liburan Paskah dirayakan oleh orang-orang percaya di musim semi, pada tahun 2017 akan menjadi 16 April. Pada hari ini, suguhan khusus disiapkan - telur berwarna, keju cottage Paskah, dan semua jenis kue. Kue Paskah dengan krim asam akan menjadi suguhan yang luar biasa dan akan menghiasi meja pesta.
Bahan untuk kue Paskah:
- 0,5 liter susu;
- sekitar 1 kg tepung putih;
- 250 gr margarin;
- 100 gram buah plum. minyak;
- 100 gram mentega;
- 1/2 cangkir krim asam penuh lemak;
- 10 telur mentah;
- 700 gram gula pasir (sesedikit mungkin);
- 40 ml vodka;
- garam;
- 40-50 ml minyak sayur;
- 70 gram ragi;
- kismis, vanillin secukupnya.
Memasak kue Paskah dengan krim asam
1. Hangatkan susu sedikit, tuangkan setengah gula ke dalamnya, larutkan.
2. Larutkan ragi dalam sedikit susu hangat dan tuangkan ke dalam susu dengan gula, diamkan selama 10 menit.
3. Pada saat ini, kocok paruh kedua gula dengan selusin telur. Tambahkan ghee, sayur dan mentega, margarin, vodka, krim asam, garam di sana. Campur semuanya dan gabungkan dengan massa susu.
4. Kemudian tuangkan tepung ke dalam adonan dan uleni adonan, panaskan selama 3 jam, tutup dengan handuk.
5. Uleni dengan baik adonan, yang mudah keluar dari tangan, tambahkan kismis.
6. Olesi cetakan kue dan isi 1/3 dengan adonan.
7. Saat adonan naik di loyang, panggang kue pada suhu 180 derajat, panaskan oven terlebih dahulu.
8. Saat kue sudah siap, Anda bisa menghiasnya dengan icing, kelapa atau keping coklat, kacang dan manisan buah-buahan.
