Bagi orang Rusia, sandwich adalah bagian integral dari setiap pesta meriah. Dan Tahun Baru tidak terkecuali, jadi sandwich Tahun Baru harus sangat lezat, menggugah selera, dan asli.
Sandwich Tahun Baru dengan salmon dan kaviar merah
Bahan:
- beberapa potong baguette (Anda bisa menggunakan roti lain);
- 200 gram salmon yang sedikit asin;
- 1/2 lemon segar;
- 150-200 gram mentega tanpa pemanis;
- 2-3 sendok makan kaviar merah;
- rempah segar untuk dipilih.
Persiapan:
1. Setengah lemon harus dikupas dan diparut halus. Kemudian peras jus dari massa ini.
2. Lembutkan sedikit mentega pada suhu kamar dan masukkan ke dalam blender.
3. Tambahkan massa lemon dan 1, 5 sendok makan jus lemon ke mentega. Campur semuanya dalam blender.
4. Potong roti menjadi kubus kecil atau segitiga dan olesi dengan campuran mentega dan lemon.
5. Salmon harus dipotong menjadi irisan tipis dan diletakkan di atas roti yang dilumuri minyak.
6. Taruh sedikit kaviar merah pada irisan lainnya. Jika mau, Anda bisa menghias sandwich dengan rempah segar.
Sandwich Tahun Baru dengan salmon
Bahan:
- 200 gram salmon asin ringan;
- 8-10 potong roti;
- 100 gram keju cottage;
- 40-50 gram krim asam;
- mentimun kecil;
- 1 sendok makan lobak cincang;
- lada hitam dan rempah-rempah secukupnya.
Persiapan:
1. Potongan roti harus dikeringkan sedikit di dalam oven atau di penggorengan tanpa minyak.
2. Kocok keju cottage, krim asam, lobak parut dan merica dalam blender.
3. Olesi potongan roti dengan keju cottage.
4. Taburi dengan irisan salmon dan irisan mentimun. Hiasi dengan daun peterseli jika diinginkan.
Sandwich Tahun Baru dengan alpukat dan sprat
Bahan:
- beberapa potong roti;
- bank sprat utuh;
- alpukat;
- 1 tomat atau beberapa tomat ceri;
- 0,5 sendok teh masing-masing kulit lemon, jus lemon dan bumbu cincang;
- 1 siung bawang putih;
- 1 sendok makan cuka anggur merah.
Persiapan:
1. Letakkan sprat di atas piring (tidak perlu minyak). Tambahkan kulit lemon, bumbu dan cuka anggur. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
2. Cuci, kupas dan potong alpukat menjadi beberapa bagian, buang bijinya.
3. Dalam blender, campurkan alpukat, bawang putih cincang, garam, dan jus lemon.
4. Goreng roti dalam wajan, dinginkan dan olesi dengan alpukat tumbuk.
5. Taruh 2 ikan sprat di atas alpukat, dan di sebelahnya ada irisan tomat. Kemudian taburi semua sandwich yang sudah disiapkan dengan jus lemon.
Sandwich Tahun Baru "Ladybug"
Bahan:
- setangkai tomat ceri;
- 100 gram salmon / salmon asin ringan;
- sebotol kecil zaitun b / c;
- potongan baguette;
- sebotol keju krim;
- satu siung bawang putih;
- peterseli segar.
Persiapan:
1. Hancurkan bawang putih dengan mesin press dan campur dengan sebotol keju.
2. Olesi potongan baguette dengan keju dan bawang putih.
3. Letakkan irisan tipis ikan di atas sandwich.
4. Selanjutnya, taruh 3-4 daun peterseli di sekitar tepi sandwich.
5. Taruh setengah tomat ceri di atas peterseli.
6. Potong buah zaitun menjadi dua dan buat kepala dan bintik untuk sapi. Mata bisa dibuat dari tetesan keju.
