Roti adalah atribut wajib dari sebuah pernikahan. Di masa lalu, liburan ini dimulai dengan persiapan roti. Dan semakin megah, lebih besar dan lebih manis makanan yang dipanggang, semakin kaya dan bahagia pengantin baru itu. Pengantin selalu menghadiahi para tamu dengan sepotong roti, berbagi kebahagiaan mereka dengan mereka. Roti pernikahan dipanggang terutama dari tepung terigu. Dari atas dihiasi dengan pola yang terbuat dari adonan dan cabang viburnum, yang dianggap sebagai simbol cinta. Dan bagaimana Anda bisa memanggang roti pernikahan nyata hari ini, mengamati semua tradisi?
Diperlukan
- - tepung,
- - susu,
- - ragi,
- - telur,
- - gula pasir,
- - minyak sayur.
instruksi
Langkah 1
Ambil 4 kg tepung terigu premium, 2 liter susu, sebaiknya utuh, 100 g ragi alami, 6 butir telur, 1 gelas minyak sayur, 2-4 sendok makan gula, 1 sendok teh garam.
Langkah 2
Larutkan ragi dalam susu hangat, tambahkan gula pasir dan sedikit tepung di sana. Letakkan adonan yang dihasilkan di tempat yang hangat tanpa angin. Saat mulai membentuk gelembung, tambahkan sisa tepung, garam, dan uleni adonan dengan lembut. Anda perlu menguleni sampai tertinggal di belakang tangan. Tuang minyak sayur di atas adonan dan taruh kembali di tempat yang hangat.
Langkah 3
Setelah adonan mengembang, keluarkan dan bagi menjadi dua bagian dengan perbandingan 1:2. Sisakan sedikit adonan untuk menghias roti. Besar - bagi menjadi tiga bagian yang sama. Gulung masing-masing menjadi sosis yang cukup panjang dari mana Anda perlu menenun kepang.
Langkah 4
Olesi loyang dengan bebas dan letakkan jalinan adonan di atasnya, gulung menjadi cincin dan sambungkan ujungnya. Kemudian ambil adonan untuk hiasan dan nyalakan imajinasi Anda: bunga, telinga, daun, dan hiasi roti dengan semua ini dengan indah. Biarkan kreasi Anda berdiri sebentar dan muncul.
Langkah 5
Lapisi roti dengan tupai dan taburi dengan biji wijen. Percayakan pria yang sudah menikah untuk memasukkan atribut pernikahan yang sudah jadi ke dalam oven atau oven. Panggang roti dengan api sedang. Ingatlah bahwa terlalu banyak panas dapat menyebabkan kerak mengeras. Setelah sekitar satu jam, keluarkan roti dan diamkan di bawah handuk linen bersih. Roti disajikan segera setelah para tamu duduk di meja pernikahan.
