Mempersiapkan liburan adalah proses yang menarik dan menarik yang membawa kegembiraan dan kesenangan dari antisipasi acara yang menyenangkan. Selain mendekorasi ruangan, merencanakan hiburan, dan menyusun program liburan, perlu untuk memikirkan menu yang sangat berbeda dari meja sehari-hari. Pada hari seperti itu, saya ingin mencoba hidangan yang sangat lezat, tidak biasa, dan indah. Tetapi ketika merencanakan meja pesta, Anda perlu mengingat selera para tamu, tentang kombinasi hidangan satu sama lain dan anggaran.
instruksi
Langkah 1
Setiap meja liburan yang disiapkan dengan baik harus memiliki satu hidangan utama yang khas. Biasanya ini adalah hidangan daging kedua: misalnya, daging dalam saus atau kebab. Tetapi Anda dapat bereksperimen dan menyajikan sup yang tidak biasa dan lezat sebagai hiasan utama meja. Pikirkan tentang hidangan apa yang tidak bisa dilakukan oleh meja pesta Anda. Dianjurkan bahwa ini adalah resep yang telah dicoba berkali-kali, jika tidak maka mungkin tidak memenuhi harapan Anda.
Langkah 2
Pertimbangkan makanan pembuka dan salad yang sesuai dengan hidangan utama pilihan Anda. Idealnya sajikan potongan daging dingin, sayuran, dan keju. Jika aturan tradisional untuk menyajikan makanan ringan membosankan, siapkan keju dan daging canape dengan sayuran, atau buat gulungan daging dengan banyak isian. Makanan pembuka dingin juga termasuk acar: asinan kubis, acar, dan tomat. Tetapi tidak semua orang berani meletakkannya di meja pesta: pertama, mereka tidak selalu terlihat menarik, dan kedua, mereka memiliki bau yang kuat, mengganggu aroma hidangan lainnya. Karena itu, disarankan untuk mengaturnya saat yang kedua disajikan.
Langkah 3
Salad di pesta Rusia menempati tempat khusus: Olivier favorit semua orang, ikan haring di bawah mantel bulu atau salad dengan kepiting telah menjadi bagian integral dari meja pesta. Tetapi jika Anda bosan dan siap bereksperimen, cobalah resep lain. Salad dengan lidah rebus atau ayam sangat enak, salad sayuran juga banyak. Ingatlah untuk membuatnya dengan tidak lebih dari lima bahan. Berikan perhatian khusus pada saus dan saus: mayones tradisional sudah mulai memudar ke latar belakang, dapat diganti dengan saus yang lebih sehat yang terbuat dari minyak zaitun atau krim asam dengan rempah-rempah, misalnya. Pastikan untuk menyiapkan setidaknya satu salad ringan tanpa saus berminyak, karena beberapa tamu mungkin sedang berdiet.
Langkah 4
Camilan panas juga menempati tempat penting di atas meja. Anda bisa memasak ayam goreng atau ikan bakar, potong-potong. Porsinya harus kecil sehingga ada ruang untuk hidangan utama dengan lauk.
Langkah 5
Menu meriah diakhiri dengan hidangan penutup. Pilihan teraman - kue, kue buatan sendiri - dicintai oleh hampir semua orang. Untuk tamu yang sadar berat badan, siapkan salad buah atau serbat. Anda dapat mengakhiri makan dengan koktail manis dingin.
Langkah 6
Meja pesta yang baik dicirikan bukan oleh sejumlah besar hidangan dan makanan ringan, tetapi dengan pemilihan dan dekorasi yang benar. Jangan membuat jenis makanan yang sama (misalnya, dua hidangan unggas atau kudapan ikan dingin dan panas).
