Selalu ada berbagai macam manisan di meja Tahun Baru. Kita harus mencoba mengejutkan tamu dan kerabat. Kue "Enchantress" sudah tidak asing lagi dan disukai banyak orang. Halus, tidak berminyak, cukup mudah dimasak, paling cocok untuk meja Tahun Baru.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- 1 cangkir tepung
- 1 cangkir gula
- 1 sendok teh baking powder baking
- 5 butir telur
- panili
- Untuk krim:
- 1 telur
- 1 gelas susu
- 0,5 cangkir gula
- 2,5 sendok makan tepung
- 50 gram mentega
- Untuk glasir:
- 50 gram mentega
- 3 sendok makan kakao
- 4 sendok makan gula
- 4 sendok makan krim asam
- Untuk dekorasi:
- gula bubuk, kembang gula bola berwarna.
- Mixer, cetakan kue, template dekorasi.
instruksi
Langkah 1
Mari kita membuat kue. Kocok telur dan gula dengan vanili, tambahkan tepung, baking powder secara perlahan. Kocok perlahan dengan mixer agar adonan tidak menyusut. Tuang adonan ke dalam cetakan, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° dan panggang selama sekitar satu jam. Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong menjadi 2 bagian.
Langkah 2
Mari kita siapkan krimnya. Kocok telur dengan gula, susu dan tepung. Kami menyalakan api kecil, masak sampai mengental. Segera setelah krim menjadi kental, angkat dari api dan tambahkan mentega lunak. Aduk rata dan atur hingga dingin.
Langkah 3
Tuangkan krim ke salah satu bagian dari kue, oleskan secara merata di atas permukaan, dan tutup dengan bagian lainnya.
Langkah 4
Mari kita mulai menyiapkan glasir. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan kakao, gula, krim asam dan vanilin. Campur semuanya dan masak sampai gula larut, tetapi jangan sampai mendidih.
Langkah 5
Tuang lapisan gula pada kue, olesi sisinya dan dinginkan selama 4-5 jam.
Langkah 6
Gunting templat dengan lanskap musim dingin dari karton. Pegang templat di atas kue dan saring gula icing di atasnya. Kami melengkapi lanskap yang dihasilkan dengan bola berwarna kembang gula.
