Sulit membayangkan meja Tahun Baru tanpa anggur dan sampanye, jus, dan limun. Namun, Anda dapat menambahkan variasi dan membuat koktail beralkohol atau non-alkohol. Babi, simbol tahun 2019, akan menyukai pendekatan orisinal ini pada menu meriah.
2019 akan berlalu di bawah tanda Babi. Hewan ini suka makan enak, karena meja di Malam Tahun Baru harus kaya, dengan banyak hidangan menarik dan tidak biasa. Minuman juga perlu kita perhatikan. Babi pasti akan menghargainya jika ada koktail buatan sendiri di atas meja.
Koktail beralkohol untuk Tahun Baru 2019
Tidak mungkin membayangkan meja Tahun Baru tanpa sampanye. Anda dapat merayakan 2019 baik dengan minuman klasik maupun dengan memilih sampanye manis. Alkohol ringan akan relevan untuk Malam Tahun Baru: anggur berry atau buah, vermouth. Anda juga bisa meletakkan minuman buatan sendiri di atas meja, terutama jika tidak terlalu kuat. Lebih baik menolak vodka dan minuman beralkohol "kuat" lainnya selama perayaan 2019. Babi - simbol tahun depan - tidak akan menghargai minum berlebihan.
Anda dapat mendiversifikasi minuman Anda dengan koktail buatan sendiri. Pilihan paling sukses kali ini adalah koktail nanas dan daiquiri.
Cara membuat koktail nanas untuk Tahun Baru
Basis koktail ini disiapkan terlebih dahulu sehingga campuran dapat bertahan di lemari es setidaknya selama 6-8 jam.
Anda akan perlu:
- cognac (125 ml) dan sampanye secukupnya;
- sekaleng nanas kalengan dalam bentuk cincin atau potongan;
- gula (5 sendok makan).
Proses memasak:
- Tuang jus nanas ke dalam mangkuk yang sesuai, tambahkan gula ke dalamnya; jika nanas berbentuk cincin, maka harus dipotong kecil-kecil; tambahkan nanas ke jus dan gula, campur semuanya sedikit;
- tambahkan cognac ke dalam campuran yang dihasilkan; masukkan koktail ke dalam lemari es dan biarkan diseduh;
- pada Malam Tahun Baru, tuangkan koktail nanas ke dalam gelas dan tambahkan sedikit sampanye, berdasarkan preferensi selera Anda.
Resep Daiquiri Malam Tahun Baru
Bahan:
- sirup gula (2 sendok teh); Anda dapat membelinya yang sudah jadi dengan tambahan gula tebu atau membuatnya sendiri di rumah;
- rum putih merek apa pun (3 sendok besar);
- lemon atau jeruk nipis.
Cara memasak:
- potong jeruk menjadi dua;
- campur rum dengan sirup, peras jus lemon (jeruk nipis) ke dalam campuran;
- kocok dan aduk semuanya dengan baik.
Lebih baik taruh gelas daiquiri di lemari es sebentar untuk mendinginkan gelas.
Koktail Tahun Baru non-alkohol
Meja Tahun Baru terkenal tidak hanya karena alkohol. Untuk pertemuan 2019, jus harus hadir di antara minuman ringan, terutama jika itu alami, peras. Minuman buah, minuman buah, termasuk yang buatan sendiri juga cocok. Sampanye anak-anak dan berbagai limun manis akan melengkapi gambar meja pesta.
Di antara minuman penghangat, preferensi dapat diberikan pada kakao dan beri, teh pedas. Nyonya rumah masa depan 2019 juga akan menyukai kopi panas aromatik dengan tambahan karamel, saus cokelat, kayu manis, dan vanila. Untuk variasi yang lebih banyak lagi, Anda dapat membuat koktail non-alkohol sederhana.
Minuman buah jeruk buatan sendiri
Untuk memasak, Anda perlu:
- jeruk besar dalam jumlah 3 buah;
- gula vanila (30 gram);
- gula biasa (100 gram);
- air.
Cara memasak:
- cuci jeruk dan kupas dengan baik; peras jusnya;
- Pindahkan kulit jeruk ke wadah yang sesuai, tambahkan air dan letakkan di atas kompor; mendidih; tambahkan gula biasa dan gula vanila dan tunggu sampai larut;
- tuangkan jus yang diperas ke dalam sirup yang dihasilkan dari kulitnya;
- Didihkan minuman buah, lalu tuangkan melalui saringan ke dalam piring yang sesuai dan dinginkan sebelum digunakan.
Untuk kecerahan rasanya, Anda bisa menambahkan sedikit kayu manis atau cengkeh pada minuman buah yang dihasilkan.
Sampanye non-alkohol buatan sendiri
Bahan utama koktail:
- jus apel (dibeli atau baru diperas, 2 liter);
- lemon besar segar (6 buah);
- apel merah segar (2 buah);
- gula (100 gram);
- air bersih berkilau;
- mint segar (beberapa cabang).
Cara memasak:
- peras jus dari lemon yang ada;
- tambahkan gula ke jus lemon, taruh campuran di atas kompor dan tunggu sampai sedikit hangat;
- keluarkan campuran yang dipanaskan dari kompor dan tuangkan ke dalam wadah yang sesuai; tambahkan soda dan jus apel;
- kupas apel, potong kecil-kecil dan tambahkan ke minuman pendingin;
- saat koktail benar-benar dingin, tambahkan mint cincang.
