Secara tradisional, Maslenitsa yang luas dikaitkan dengan suguhan lezat, di antaranya, tentu saja, panekuk dengan berbagai isian mengemuka. Teh hitam panas biasanya disajikan dengan pancake atau pancake. Namun, Shrovetide dapat dirayakan tidak hanya dengan minuman seperti itu.
Di antara minuman yang dapat dikonsumsi selama hari Maslenitsa, ada beberapa pilihan minuman beralkohol dan juga minuman non-alkohol. Sebaiknya pilih minuman untuk Maslenitsa 2019 berdasarkan preferensi selera pribadi Anda.
Minuman beralkohol tradisional untuk Shrovetide - mead, minuman berry atau buah buatan sendiri, minuman herbal atau balsam, anggur ringan buatan sendiri.
Di antara minuman wajib non-alkohol yang harus diletakkan di atas meja saat Maslenitsa akan diadakan, ada brew, sbiten. Selain itu, Anda dapat memanjakan anggota keluarga dan tamu dengan berbagai jeli buatan sendiri, minuman madu, teh berry dan buah, kvass, milkshake, dan minuman susu fermentasi, misalnya, kefir. Decoctions dan teh dari tumbuh-tumbuhan / bunga, kolak, minuman buah, berbagai jus juga dijunjung tinggi selama perayaan Maslenitsa.
Cara memasak sbiten untuk Shrovetide: resep sederhana
Sbiten adalah minuman madu aromatik yang bisa disajikan dingin maupun panas. Tidak membutuhkan banyak bahan atau banyak waktu untuk membuatnya.
Bahan-bahan:
- sirup gula, 450 gram;
- madu bunga, 350 gram;
- rempah-rempah secukupnya, misalnya, Anda bisa mengambil kayu manis, kapulaga, mint atau lemon balm untuk rasa, jahe untuk memutihkan;
- air minum, 4 liter.
Campur madu dan rempah-rempah. Kemudian tambahkan mereka ke sirup gula dan campur semuanya dengan baik lagi. Tuang air ke dalam wadah yang sesuai dan taruh di atas kompor untuk pemanasan. Segera setelah mulai mendidih secara bertahap, tambahkan campuran manis. Didihkan minuman dan biarkan mendidih selama 30-35 menit.
Minuman roti kvass
Anda akan perlu:
- roti kvass, 2 liter;
- lobak, Anda harus memarutnya terlebih dahulu untuk membuat 4 sendok kecil;
- madu alami, 4 sendok pencuci mulut.
Minuman seperti itu dibuat dengan sangat sederhana. Tuang kvass ke dalam wadah yang sesuai. Tambahkan lobak dan madu, campur semuanya dengan baik. Kemudian tutup wadah dengan minuman dengan piring atau tutup dan dinginkan selama sekitar satu hari. Minuman di Shrovetide harus benar-benar dingin (Anda dapat menambahkan es batu), setelah disaring dengan baik sebelumnya.
Kaldu buah kering untuk Shrovetide 2019
Kaldu adalah sejenis kolak buah kering, yang diinginkan untuk dimaniskan dengan madu. Perlu dipertimbangkan bahwa minuman untuk perayaan Maslenitsa ini harus disimpan di lemari es (atau di balkon, jika cuaca memungkinkan) setidaknya selama 6 jam. Diminum dingin juga lebih enak.
Untuk menyiapkan minuman, Anda perlu:
- ceri dan prem kering, 200 gram setiap beri;
- kismis, 100 gram;
- apel kering, 200 gram;
- pir kering, 200 gram;
- air, 2 liter;
- madu bunga alami (lebih baik jika cair), 1, 5 gelas.
Jika Anda alergi terhadap madu, maka Anda dapat melihatnya dengan jumlah gula pasir biasa yang sama, tetapi kemudian kaldu akan kehilangan rasa istimewanya, dan minumannya tidak lagi tradisional.
Bagaimana cara memasak bisul? Air yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam wadah yang sesuai dan diletakkan di atas kompor. Apel dan pir ditambahkan terlebih dahulu. Mereka harus direbus selama sekitar 20-25 menit, sampai buah kering cukup lunak. Kemudian plum, kismis, ceri ditambahkan. Setelah itu, minuman harus direbus. Kaldu yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam wadah terpisah dan didinginkan sedikit. Tambahkan madu, aduk rata, tuangkan buah kering rebus dengan cairan manis. Minuman diletakkan kembali di atas kompor dan direbus untuk kedua kalinya. Setelah itu, kaldu diinfuskan dalam suhu dingin selama waktu di atas.
