Setiap Minggu ke-4 di bulan Juli, orang Peru merayakan Hari Koktail Pisco Sur. Ini adalah minuman beralkohol paling populer di negara ini. Ini disiapkan berdasarkan vodka anggur Pisco, yang telah diminum di Peru sejak abad ke-16.
Liburan yang tidak biasa ini secara resmi didirikan pada tahun 1999. Ribuan orang Peru di seluruh negeri merayakannya selama beberapa hari.
Sampai saat ini, ada perdebatan sengit antara Peru dan Chili tentang asal usul koktail Pisco Sour. Kedua negara tersebut terkenal dengan berbagai macam varietas lemon yang digunakan sebagai bahan klasik dalam minuman ini. Tetapi hari ini ada dokumen resmi yang mengkonfirmasi bahwa tempat kelahiran koktail Pisco Sur adalah Peru.
Menurut satu versi, minuman nasional Peru ditemukan pada awal abad terakhir di bar paling populer di Lima. Resepnya cukup sederhana: putih telur, sirup gula (3 bagian), jus lemon (4 bagian), kayu manis dan rempah-rempah lainnya ditambahkan ke vodka anggur Pisco (8 bagian). Biasanya minuman ini disajikan murni tanpa es.
Pesta koktail Pisco Sur mencakup pameran, kontes, konser dengan band Afro-Peru dan Kreol lokal, dan mencicipi minuman massal gratis, disertai dengan tarian energik dan kesenangan. Merek Pisco yang paling terkenal ambil bagian dalam perayaan: Huarangal, Tacama, Ocucaje, Santiago Queirolo, dll. Mereka menawarkan produk mereka kepada penduduk dan tamu negara.
Di Pisco Bar yang terkenal di Lima, perayaan berlangsung selama dua hari. Pengunjung tempat ini ditawari lebih dari 30 koktail berbeda yang disiapkan berdasarkan Pisco. Di selatan Peru, di mana zona produksi utama minuman ini terkonsentrasi, kompetisi tradisional untuk koktail terbaik diadakan.
Menariknya, perayaan koktail Pisco Sur tidak terbatas pada satu hari. Pada tahun 2004, secara resmi diputuskan untuk merayakan acara penting ini bagi orang Peru setiap tahun, juga pada hari Sabtu pertama bulan Februari.
