Tahun Baru adalah salah satu hari libur terpenting bagi banyak orang. Dan saya ingin merayakannya secara besar-besaran, setelah meletakkan meja yang mewah dan berlimpah. Namun, ketika perayaan selesai, beberapa orang sedih mengingat uang yang dihabiskan, melihat gunungan sisa makanan. Bagaimana menggabungkan cahaya liburan dengan berhemat?
Buatlah menu makan malam Tahun Baru terlebih dahulu, setidaknya beberapa minggu sebelum hari raya. Ini akan membantu tidak hanya membuatnya bijaksana dan logis, tetapi juga mulai membeli produk beberapa hari sebelum kegembiraan umum dan pertumbuhan harga yang eksplosif. Daftar belanjaan akan menyelamatkan Anda dari pembelian spontan dan dari kekecewaan mendadak ketika bahan yang diperlukan tidak ada di rak dan Anda harus mengubah rencana.
Menurut pengalaman penyelenggara pesta profesional, jika tamu menunggu 2-3 jam sebelum menyajikan hidangan utama yang panas, maka agar mereka tidak merasa lapar, tetapi pada saat yang sama mereka memulai makanan utama dengan nafsu makan, itu adalah cukup untuk menyajikan 4-5 jenis jajanan yang berbeda. Perlu diingat bahwa rata-rata, selama ini, orang makan hingga 500 gram makanan. Dari pengalaman mereka, dapat disimpulkan bahwa rata-rata pemakan minum hingga 250 ml minuman ringan dan sekitar 150 ml alkohol. Sajikan panas, dengan kecepatan 200-300 gram daging dan 100-150 gram hiasan.
Sebagian besar uang pada liburan Tahun Baru dihabiskan untuk makanan ringan yang sudah jadi dan daging asap. Ingatlah bahwa alih-alih ham dan sosis yang sudah jadi, Anda bisa menyajikan daging babi rebus dan lidah rebus. Anda dapat mengasinkan ikan merah sendiri, dan itu akan lebih enak daripada yang dibeli. Terrine, pate panggang yang terbuat dari daging giling dan jeroan dengan berbagai aditif, akan menjadi hidangan pembuka daging yang lezat yang akan bersaing dengan sosis.
Jika Anda mengharapkan tamu, sepakati terlebih dahulu siapa di antara mereka yang akan membawa apa ke meja. Bagilah pengeluaran, karena ini adalah hari libur umum. Cara termudah untuk mempercayakan teman dan keluarga dengan pembelian minuman, alkohol, buah, dan permen.
Alih-alih memberikan hadiah kepada setiap tamu dan mengharapkan hal yang sama dari mereka, umumkan permainan Santa Rahasia. Arti dari kesenangan ini adalah Anda masing-masing hanya akan menyiapkan satu kejutan untuk orang yang namanya dia temukan saat pengundian. Jadi setiap orang akan memiliki satu, tetapi hadiah yang dipilih dengan cermat, alih-alih banyak suvenir yang berbeda. Agar "tidak ada yang merasa tersinggung", sepakati terlebih dahulu jumlah yang harus dibelanjakan untuk hadiah dan lihat daftar keinginan masing-masing.
Gunakan dekorasi buatan sendiri untuk mendekorasi rumah Anda. Ini adalah tradisi pra-revolusioner yang lucu untuk membuat karangan bunga kertas di malam hari bersama seluruh keluarga, mengecat kenari dengan cat emas, membungkus jeruk keprok dengan kertas timah, dll. - layak dibangkitkan, tidak hanya karena alasan ekonomi.
