Pada puncak musim panas, pada hari Jumat kedua bulan Juli, Hongaria menjadi tuan rumah festival anggur darah banteng - Egri Bikavér. Liburan ini didedikasikan untuk Saint Donatus, yang melindungi pembuat anggur. Festival berlangsung di kota Eger, dan kerumunan turis berkumpul untuk mencicipi anggur merah kental.
Salah satu dari banyak legenda tentang asal usul nama anggur "Darah Banteng" dikaitkan dengan masa-masa kelam pemerintahan Turki di Hongaria. Legenda mengatakan bahwa selama pengepungan benteng Eger pada tahun 1552, selama serangan yang sangat sengit, pemimpin militer Hungaria Istvan Dobo membagikan anggur merah kepada tentara kurus untuk meningkatkan kekuatan dan semangat mereka. Orang-orang Turki, yang melihat para prajurit dengan cairan merah mengalir di janggut mereka, memutuskan bahwa mereka meminum darah banteng.
Menurut legenda lain, begitu di daerah Benteng Eger, orang-orang kafir menyiksa Saint Eded, darahnya mengalir menuruni lereng gunung dan diserap oleh akar anggur, memberi buah warna yang kaya.
Mereka yang minum "Darah Banteng" hanya berbicara superlatif tentang produk tersebut. Kebun-kebun anggur yang terletak di lereng gunung telah menyerap semua sinar matahari Hongaria. Pembuat anggur Eger bangga dengan aroma, warna, dan rasa minuman mereka yang luar biasa. "Egri Bikover" telah berulang kali memenangkan berbagai hadiah di pameran internasional.
Festival anggur darah banteng berlangsung setiap tahun di Eger dan berlangsung selama tiga hari. Kota ini memiliki suasana pesta Mediterania. Banyak restoran, tempat makan, dan kafe musim panas buka di Dobo Square yang indah. Kedai kecil buatan sendiri, gudang anggur, dan penginapan akan menyambut semua orang yang ingin mencicipi anggur Hungaria.
Wisatawan, jika mereka tidak terlalu banyak membahas "Darah Banteng", akan dapat melihat Benteng Eger yang terkenal, yang diserbu oleh orang-orang Turki yang kejam. Lingkungannya penuh dengan monumen Barok. Pengunjung Hongaria mengagumi pemandangan indah dengan kebun-kebun anggur, yang dihiasi dengan tandan ruby berat.
Selama festival, Eger adalah kota yang luar biasa nyaman dan ramah, penduduknya dengan hangat menyambut turis dan, tentu saja, mentraktir mereka dengan anggur asam yang luar biasa.
