Saat memesan acara pernikahan atau perusahaan di restoran, banyak yang dihadapkan dengan konsep seperti "koleksi gabus". Apa itu dan mengapa itu dibutuhkan.
Bukan rahasia lagi bahwa banyak restoran dan ruang perjamuan mengizinkan Anda membawa alkohol sendiri, terutama jika ada banyak tamu dan tempat ini benar-benar tutup untuk acara Anda. Beberapa restoran mengharuskan Anda membayar pajak gabus (terkadang disebut pajak gabus). Ini sangat umum di restoran di Moskow dan St. Petersburg.
Awalnya, koleksi ini dipraktikkan di restoran hotel, kemudian restoran lain mulai mengadopsinya. Sering dijelaskan kepada pelanggan bahwa pembayaran ini termasuk sewa gelas dan tenaga bartender untuk membuka botol. Padahal, ini hanya pembayaran tambahan, sama dengan 10% service charge atau biaya sewa hall.
Biaya gabus dibebankan per tamu atau per botol. Dalam kasus terakhir, Anda perlu memeriksa dengan restoran apakah semua botol yang dibawa atau hanya dibuka selama jamuan makan akan dihitung. Jumlah koleksi gabus dapat bervariasi dari 50 hingga 1000 rubel per orang. Jika koleksi gabus sangat besar, mungkin lebih menguntungkan untuk memesan alkohol di restoran itu sendiri, daripada membawanya sendiri.
Busana untuk koleksi gabus datang dari luar negeri, hanya awalnya yang disebut biaya gabus diambil untuk botol yang dibawanya hanya untuk makan malam, dan bukan untuk jamuan makan. Dengan demikian, Anda dapat membawa anggur koleksi mahal dan meminumnya dalam pengaturan yang sesuai, memesan hidangan dari menu. Di Rusia, sangat sedikit restoran yang mempraktikkan koleksi gabus jenis ini.
