Semua negara Kristen memiliki tradisi Natal mereka sendiri. Karena itu, hidangan di atas meja pesta memiliki ciri khasnya sendiri. Penggunaan produk-produk tertentu seringkali tergantung pada apakah keluarga itu mematuhi kanon gereja atau tidak.
Meja daging
Turki adalah makanan Natal tradisional di Inggris, dengan saus cranberry yang memberikan rasa yang kaya. Kentang goreng dan sayuran sering disajikan sebagai lauk. Juga di banyak keluarga, biasanya menyajikan kaki babi yang dihias dengan ceri. Untuk hidangan penutup pada Malam Natal, orang Inggris lebih suka makan puding dengan buah-buahan, kismis, manisan buah-buahan, dan berbagai kacang. Keunikannya adalah penyajiannya. Puding dituangkan dengan campuran rum dan minuman keras dan dibakar. Hot ale adalah minuman Natal favorit di Inggris.
Di Prancis, kalkun juga menjadi hidangan utama saat Natal, yang dimasak dengan tambahan krim dan cognac. Selain itu, di meja pesta Anda sering dapat melihat chestnut, tiram, salmon asap, pate hati angsa, semua jenis keju. Makanan penutup disajikan dengan roti gulung kayu Natal, dan sampanye serta anggur kering disajikan sebagai minuman.
Meja Natal di Jerman tidak lengkap tanpa angsa yang dipanggang dengan apel dan plum. Selain itu, pada Malam Natal, nyonya rumah menyiapkan 7-9 hidangan, yang meliputi telur, gandum, kacang-kacangan, kaviar, yang merupakan simbol kelahiran kehidupan. Untuk hidangan penutup, orang Jerman lebih suka pai kacang, dan untuk minuman - anggur tradisional.
Hidangan utama di meja Natal di Spanyol adalah domba goreng. Alternatifnya bisa kalkun atau babi guling. Makanan penutup favorit Spanyol saat Natal adalah turron, manisan yang terbuat dari madu, putih telur, dan kacang-kacangan.
Meja Natal asli di Belanda. Setiap tamu di penggorengan kecil menyiapkan hidangannya sendiri dari daging, sayuran, ikan, atau udang. Selain itu, hidangan tradisional Eropa disajikan: kalkun, ham, kelinci atau daging sapi, serta berbagai salad.
Makanan Prapaskah di Malam Natal
Hidangan utama di meja Natal di Republik Ceko adalah ikan mas goreng dengan salad kentang. Kue Natal dibagikan kepada semua tamu pada Malam Kudus.
Di Polandia, saat Natal, ibu rumah tangga menyiapkan 12 hidangan tanpa daging. Seringkali di meja pesta Anda dapat menemukan borshch dengan telinga (kaldu bit dengan pangsit kecil), ikan mas panggang, roti jahe. Selain itu, orang Polandia tidak minum alkohol pada hari ini.
Bulgaria juga memiliki tradisi Natal yang unik. Di negara ini, harus ada jumlah ganjil hidangan lenten di atas meja pada malam Natal. Secara tradisional, paprika isi, kacang-kacangan, gulungan kubis sayuran, pai labu, dan kolak disajikan di sini.
Meja Natal di Lithuania ditandai dengan kehadiran kutya, hidangan ikan, salad. Daging hanya diperbolehkan keesokan harinya.
