Segera, semua orang Kristen Ortodoks akan memulai Masa Prapaskah Besar. Minggu sebelum awal acara ini disebut Minyak. Tanggal berapa Maslenitsa pada tahun 2018 menurut kalender Ortodoks?
Maslenitsa, seperti kebanyakan liburan Ortodoks, memiliki sejarah yang kaya. Itu muncul bahkan sebelum Pembaptisan Rus. Di masa yang jauh itu, perayaan Maslenitsa berlangsung selama dua minggu. Setelah adopsi agama Kristen, tradisi ini sedikit berubah. Sekarang Shrovetide dirayakan selama satu minggu, yang mendahului awal Prapaskah. Selama liburan ini, perpisahan dengan musim dingin dan selamat datang di musim semi diadakan.
Pada tahun 2018, Prapaskah dimulai cukup awal - 19 Februari. Oleh karena itu, Maslenitsa akan dirayakan pada tanggal 18 Februari. Dan Oil Week sendiri akan berlangsung dari 12 hingga 18 Februari. Selama tujuh hari penuh, orang Kristen Ortodoks harus bersukacita di acara ini dan melakukan ritual tertentu. Setiap hari dalam Pekan Minyak memiliki namanya sendiri dan tradisi khusus dibatasi untuk itu.
Tujuh hari Shrovetide
satu.. Pada hari ini, mereka mulai merayakan Maslenitsa. Penting untuk membuat boneka binatang untuk ritual pembakaran berikutnya dan mengisi seluncuran es yang bagus. Dan juga memanggang pancake pertama, yang harus diberikan kepada pengemis, dan dengan demikian dia akan mengingat semua yang mati. Pada hari ini, biasanya pasangan muda, yang tinggal terpisah, mengundang ibu mertua dan ayah mertua untuk berkunjung untuk mengajari menantu perempuan membuat kue dadar dengan benar.
2.. Hari ini selalu memiliki makna khusus. Semua peristiwa besar dimulai dengan dia. Orang-orang muda bergegas naik kereta luncur dari bukit, mengadakan perayaan, berbagai pertunjukan dan konser. Pada saat yang sama, perempuan dan laki-laki mencoba memilih jodoh dan menyatakan cinta mereka satu sama lain.
3. Pada hari ketiga Pekan Minyak, ibu mertua mengundang menantunya berkunjung untuk makan pancake. Kerabat dan teman lain dapat mengikuti proses ini. Di malam hari, mereka mengatur nyanyian, memuji pancake ibu mertua. Anda perlu makan pada hari ini sebanyak yang Anda inginkan tanpa batasan. Jika tidak, semua perayaan meriah berlanjut.
4. Pada hari ini, mereka bekerja keras dan berhenti bekerja. Semua orang pergi mengunjungi satu sama lain dengan suguhan mereka. Juga, karnaval lucu diselenggarakan, yang puncaknya adalah pertarungan tinju demonstratif. Di masa lalu, mereka mempersiapkan mereka dengan sangat hati-hati untuk hiburan orang lain. Pada saat yang sama, dilarang untuk memukul orang yang berbohong, memukul di bagian belakang kepala dan di bawah pinggang dan menyerang beberapa orang secara bersamaan.
5. Pada hari ini, menantu laki-laki mengundang ibu mertuanya untuk mengunjunginya dan mentraktirnya pancake dan berbagai manisan. Jika ini tidak terjadi, maka ibu mertua menganggap dirinya terhina dan tersinggung.
6. Pada hari ini, istri wajib mengundang kerabat suaminya, terutama saudara perempuannya, untuk berkunjung. Dan mereka, pada gilirannya, memberi pasangan muda itu banyak hadiah berbeda.
7. Pada hari ketujuh, perayaan paling besar berlangsung, yang diakhiri dengan pembakaran patung yang telah disiapkan sebelumnya. Selama perayaan, kegiatan naik kereta luncur yang ditarik kuda diselenggarakan. Mereka juga menyanyikan lagu, bersenang-senang, mengadakan berbagai kompetisi. Pada saat yang sama pancake lezat dibagikan secara gratis. Tetapi Anda harus ingat bahwa hari ini disebut "Minggu yang Dimaafkan" dan pastikan untuk meminta pengampunan dari orang yang Anda cintai, kenalan, dan teman. Pada hari ini, Anda perlu mengunjungi kuburan dan meminta pengampunan dari almarhum.
Shrovetide dikenal semua orang sebagai waktu untuk memanggang pancake tradisional. Saat ini, mereka dibuat dari berbagai jenis tepung: soba, gandum, oatmeal, jagung, dan sebagainya. Isi untuk pancake juga bervariasi: madu, keju cottage, susu kental, selai, selai.
Beberapa resep pancake paling enak untuk Shrovetide
Dua gelas tepung dan dua gelas air panas dicampur dalam sebuah wadah. Kemudian semuanya tercampur rata untuk menghilangkan gumpalan. Secara terpisah, ragi dilarutkan dalam air hangat dan dituangkan ke dalam campuran yang dihasilkan. Selanjutnya, kocok starter pancake dan tutup dengan handuk. Setelah waktu tertentu, ketika volumenya dua kali lipat, sisa tepung, susu, gula, garam ditambahkan ke dalamnya, kocok lagi dan taruh di tempat yang hangat selama 30 menit. Kemudian mereka hanya memanggang pancake yang lezat.
Untuk membuat pancake custard, Anda perlu:
5 cangkir tepung soba, 3 cangkir air, 2 cangkir susu, 20 g ragi, 1 sdt. gula, garam secukupnya.
Campur tepung dan gula bubuk dalam wadah besar. Takik dibuat di tengah dan telur dipecahkan di sana. Tambahkan sedikit susu dan aduk. Lanjutkan menambahkan susu sampai adonan terlihat seperti krim kocok. Selanjutnya, kocok seluruh campuran dengan baik dan tambahkan mentega, yang harus dicairkan terlebih dahulu. Pancake dipanggang dengan salah satu cara yang tersedia.
Untuk membuat pancake renda, Anda perlu:
200 g tepung terigu, 2 sdm. l. gula halus, 5 butir telur, 500 ml susu, 120 g mentega cair.
Secara umum, di Maslenitsa, orang-orang sedang mempersiapkan salah satu peristiwa utama dalam kehidupan setiap orang Kristen Ortodoks - Prapaskah Besar. Tidak semua orang dapat menjalani periode kehidupan empat puluh hari ini, dengan mematuhi aturan dasar dan pembatasan asupan makanan.
