Mereka menyukai pondok musim panas karena udara segar, keheningan, dan banyak tanaman hijau. Setelah hari kerja yang intens dan hiruk pikuk kota, sangat menyenangkan untuk bersantai di alam. Salah satu hidangan favorit wisatawan adalah kebab. Agar piknik berhasil, Anda perlu merencanakan semuanya terlebih dahulu.
Diperlukan
daging; - ikan; - garam; - rempah-rempah; - lemon; - kefir; - yogurt alami - kecap; - Anggur Putih Kering; - jus delima; - Bawang; - Bawang putih
instruksi
Langkah 1
Hal utama untuk kebab yang baik adalah daging atau ikan segar. Beli hanya di toko besar atau petani tepercaya. Pastikan untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa dan kesegaran produk.
Langkah 2
Setelah pembelian, daging harus diasinkan. Ada banyak cara dan resep untuk marinade. Misalnya, versi dengan jus lemon. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan bawang menjadi cincin. Letakkan daging dan bawang secara bergantian dalam lapisan, taburi dengan garam dan rempah-rempah. Taburi setiap lapisan dengan banyak jus lemon. Kemudian angkat daging ke tempat yang dingin, setelah 2-3 jam produk siap digoreng.
Langkah 3
Kebab ayam akan menjadi empuk dan lembut, apalagi harganya lebih murah daripada daging babi atau domba. Beli dua kilogram daging ayam dan letakkan di mangkuk yang dalam. Tambahkan 4 bawang, potong cincin, 3 siung bawang putih cincang halus, 100g. hijau (Anda bisa mengambil daun ketumbar atau peterseli), lada hitam dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan seksama dan isi dengan yogurt alami atau kefir biasa. Biarkan meresap di tempat yang dingin selama 1-2 jam.
Langkah 4
Jika Anda suka ikan, masaklah kebab trout, salmon, cod, atau tuna. Garam fillet, bumbui dengan lada hitam dan rempah-rempah. Anda bisa menggunakan anggur putih kering, jus lemon, kecap, atau jus delima sebagai bumbu untuk ikan.
Langkah 5
Jangan lupa untuk membeli kayu bakar atau arang yang sudah jadi. Jika tidak ada barbekyu di negara ini, bawalah versi lipat kecil. Di toko perangkat keras dan pusat perbelanjaan besar, Anda dapat membeli struktur logam bergerak dan model untuk pemasangan stasioner.
Langkah 6
Pikirkan semua hal kecil: ambil piring sekali pakai, taplak meja, dan serbet. Akan berguna untuk membawa serta buah-buahan, sayuran, dan air. Untuk lauk kebab, panggang kentang, setelah sebelumnya dibungkus dengan kertas timah. Di udara segar, nafsu makan bangun, jadi bekal tambahan akan sangat berguna.
