Tahun Baru semakin dekat! Kami tidak punya waktu untuk melihat ke belakang, dan sekarang saatnya untuk mengejutkan para tamu. Mengapa ada tamu - di depan orang-orang terkasih yang tahu semua hidangan khas Anda, Anda juga ingin terlihat seperti penyihir Tahun Baru! Tapi bagaimana caranya?
Lebih dari salad
Proposalnya adalah sebagai berikut: kita akan memiliki salad - bukan hanya salad dangkal di mangkuk atau piring salad, yang tidak akan mengejutkan orang Rusia di pesta Tahun Baru, tetapi salad di tartlet! Dengan presentasi seperti itu, terlihat cukup cantik di meja Tahun Baru, dan cukup mandiri. Dan bahkan jika tidak mudah untuk melewati generasi yang lebih tua di dapur, tangan pesta akan menjangkau tartlet Anda.
Ngomong-ngomong, jika seseorang memiliki simbol tahun di rumah (dan ada banyak dari mereka), akan sangat mudah untuk memperlakukannya untuk keberuntungan. Baik anjing greyhound Italia maupun anjing serigala yang parah tidak akan menolak tartlet yang sangat lezat.
Pengisi apa yang bisa ada di tartlet?
Anda dapat mengisi keranjang adonan ajaib kami tidak hanya dengan salad: saus, kaviar, mousse, daging, ikan, pâté, untuk anak-anak - permen (kubus dari buah-buahan, misalnya). Pengisi lezat untuk tartlet - krim kepiting! Sangat mudah disiapkan dan cocok untuk prasmanan pesta. Jika Anda memasukkan pengisi ke dalam tartlet yang dibeli, maka Anda hanya perlu memasak krim kepiting.
- tongkat kepiting - 1 bungkus.
- telur - 1 buah.
- adas segar - 1 ikat.
- keju krim - 2 sdm. l.
- mayones - 1-2 sdm. l.
Pecahkan tongkat kepiting menjadi potongan-potongan kecil dan biarkan dalam blender, kirim telur rebus cincang ke sana (apakah Anda mengerti bahwa Anda perlu merebusnya sampai matang sebelum ini?).
Kocok bahan sampai halus, tambahkan keju dan mayones. Jangan memelintir apa pun, tetapi potong adas lebih kecil dan tuangkan ke dalam blender dengan massa kepiting. Sekarang putar massa dengan mayones, dill, dan keju sekali lagi.
Isi tartlet dengan krim kepiting dan hias sesuka Anda.
lebih baik mengisi tartlet dengan krim dan mousse sebelum disajikan, agar pengisi tidak habis.
Dimana mendapatkan tartlet?
Di sini siapa pun yang mencintai. Jika Anda menginginkan sesuatu yang lebih sederhana, keranjang siap pakai dibuat khusus untuk Anda. Kami membelinya, dan kami punya banyak waktu untuk memikirkan isinya dan membuat desain untuk tartlet.
Nah, jika Anda ingin membuat keajaiban Tahun Baru dari awal hingga akhir, Anda bisa memanggangnya. Sudah di sini Anda bisa berkeliaran. Keranjang bisa dipanggang asin, manis, pedas, wafel, ragi, pasir, kepulan … dan Tuhan tahu apa lagi.
Berikut adalah contoh salah satu resep tartlet sederhana.
- tepung premium - 150 g
- mentega dingin - 100 g
- air es - 50 ml
- sejumput garam
Beberapa bahan perlu didinginkan dengan tujuan agar adonan menjadi renyah. Dan agar juga dicincang, campur tepung, garam, dan mentega dingin dalam blender. Ketika ada remah-remah padat di blender, bukan bahan, tuangkan air es ke dalamnya dan gulir semuanya lagi. Anda harus memiliki adonan yang lembut.
Bungkus adonan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam freezer selama 15 menit (atau 20 menit). Setelah waktu yang ditentukan, gulung adonan menjadi lapisan tipis dan potong lingkaran untuk tartlet selanjutnya. Anda dapat menggunakan gelas atau mug, tetapi lebih baik menggunakan pemotong kue bergelombang untuk membuat tartlet lebih indah.
Tempatkan lingkaran yang sudah dipotong ke dalam cetakan tartlet. Jika Anda tidak memilikinya di gudang senjata Anda, loyang cupcake bisa menjadi alternatif. Kirim adonan untuk dipanggang dalam oven pada suhu 200 derajat sampai berwarna cokelat muda. Tidak ada waktu khusus untuk memanggang, cukup perhatikan penampilan adonannya.
