Hari Vegan adalah perayaan vegetarianisme. Hari Vegan Sedunia diperingati setiap tanggal 1 November. Liburan ini muncul pada tahun 1994, ketika masyarakat vegetarian merayakan hari jadinya yang ke-50.
Kata vegan diciptakan oleh orang Inggris Donald Watson. Dia adalah bapak pendiri Masyarakat Vegan.
Kata vegan berasal dari kata bahasa Inggris "vegetarian", yang berarti "vegetarian" dalam bahasa Rusia. seseorang yang mengikuti pola makan nabati. Istilah ini telah digunakan oleh anggota Masyarakat Vegan sejak tahun 1944.
Sikap etis terhadap dunia hewan
Banyak orang memiliki kesalahpahaman bahwa vegetarisme adalah tren mode Barat. Pendapat ini salah. Fenomena vegetarianisme muncul di zaman kuno. Filsuf Yunani Pythagoras dapat dengan tepat dikaitkan dengan nenek moyang semua vegetarianisme, ia belum makan daging sejak usia 11 tahun.
Di Rusia, veganisme berasal dan menyebar dengan bantuan penulis Rusia L. N. Tolstoy, terima kasih kepada siapa seluruh gerakan Tolstoy diciptakan, yang mengusung gagasan untuk menyangkal semua makanan yang berasal dari hewan. Untuk vegetarian Rusia, di atas segalanya adalah sikap etis terhadap dunia hewan. Gerakan ini berkontribusi pada fakta bahwa Watson di masa depan mendirikan Masyarakat Vegetarian yang unik di seluruh dunia, dan juga menciptakan kata vegan itu sendiri. Selain itu, Seraphim dari Sarov dan Sergius dari Radonezh, yang diberi nomor oleh Gereja Ortodoks, adalah vegan dan mengajarkan gaya hidup vegetarian.
Kekhasan vegetarianisme
Veganisme adalah cara hidup yang dicirikan oleh keinginan ekstrem untuk vegetarian. Orang-orang yang merupakan bagian dari komunitas vegan makan secara eksklusif produk yang berasal dari tumbuhan, mis. tidak ada bahan hewani dalam makanan mereka. Vegetarian mengecualikan dari diet mereka tidak hanya daging dan produk ikan, tetapi juga semua makanan yang berasal dari hewan: susu, madu, telur, dll. Vegan tidak mampu mengenakan pakaian kulit, wol, bulu, dan sutra. Alasan utama penolakan makanan dan pakaian hewan dari hewan adalah keengganan untuk menjadi kaki tangan dalam pembunuhan makhluk hidup.
Diyakini bahwa pola makan vegan mengecualikan unsur-unsur penting dari pola makan. Pada tahap ini, para ilmuwan dunia telah mengkonfirmasi dan membuktikan fakta bahwa cara nutrisi vegetarian memberi tubuh manusia, dengan nutrisi yang tepat, semua elemen yang diperlukan untuk fungsi normalnya. Asosiasi Ahli Diet Amerika dan Kanada pada tahun 2003 menegaskan kembali fakta bahwa makanan vegan yang baik dapat cocok untuk orang-orang dari segala usia, termasuk bayi.
