Kue adalah bagian penting dari hampir semua pernikahan. Pilihannya tergantung pada simpati pribadi, skenario pernikahan, serta kemampuan finansial. Ada berbagai macam bentuk kue, ada beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan untuk membuat pilihan yang tepat.
Pikirkan tentang memesan terlebih dahulu
Jika Anda sudah tahu persis jenis kue yang Anda butuhkan, pergilah ke pastry chef terlebih dahulu dan lihat saran mereka. Pilih produsen tertentu, siapkan dan bagikan uang di semua tahap pembuatan kue. Sebelumnya, mulailah mencari aksesori dan dekorasi tambahan yang Anda perlukan untuk menghias kue yang sudah jadi. Perlu diingat bahwa pembuat permen yang baik sangat diminati dan cenderung sibuk selama berminggu-minggu atau bahkan berbulan-bulan ke depan.
Jika Anda merencanakan pernikahan musim panas, mulailah memilih kue dan pembuatnya sedini musim dingin atau musim semi.
Ide kue
Cukup sering, bentuk kue ditentukan oleh skenario pernikahan yang sedang dipersiapkan. Namun, ini tidak selalu terjadi, kebetulan Anda perlu membuat ide kue dari awal, hanya mengandalkan selera Anda sendiri. Jika Anda belum memutuskan jenis kue apa yang Anda butuhkan, kunjungi situs Internet khusus, baca majalah yang relevan yang membahas topik ini. Kelilingi koki pastry lokal dan lihat apa yang mereka tawarkan kepada Anda. Lihatlah foto pernikahan teman dan keluarga, mungkin Anda bisa mendapatkan ide untuk kue Anda dari mereka.
Bentuk kue
Setelah memilih ide umum untuk kue, Anda perlu memutuskan bentuknya. Ada beberapa bentuk kue pengantin tradisional yang paling umum. Namun, tergantung pada keinginan Anda, kue dapat memiliki bentuk apa pun.
Kue berjenjang adalah kue pengantin klasik dengan beberapa "lantai". Ini cocok untuk mereka yang sangat konservatif tentang pernikahan.
Croquembush adalah kue pengantin tradisional Prancis. Ini memiliki bentuk kerucut yang terbuat dari bola permen (bola mentega dan gula), sering dibumbui dengan almond, coklat dan dihiasi dengan segala macam pita.
Kue non-tradisional berdasarkan ide Anda. Jika Anda adalah penggemar film, olahraga, atau apa pun dan ingin mencerminkan hasrat Anda pada kue, ini dapat dilakukan oleh hampir semua koki kue profesional. Kue seperti itu paling sering dipesan oleh mereka yang ingin mengadakan pernikahan yang unik dan tidak seperti apa pun.
Bunga segar sering dijadikan hiasan untuk menambah kesegaran kue.
Memilih koki kue
Setelah membuat keputusan akhir tentang bentuk kue, cari koki pastry yang akan menerapkan ide Anda. Jelajahi beberapa produsen, lihat apa yang mereka tawarkan saat ini, lihat foto-foto pekerjaan mereka sebelumnya dan baca ulasan tentang mereka, jika ada. Cari tahu dari bahan apa kue itu dibuat, pesan cicip jika ditawarkan. Jangan menolak, meski ini bukan pesanan pertama dari pastry chef ini. Setelah membuat pilihan terakhir, diskusikan dengannya perincian yang diperlukan, misalnya, berapa banyak orang yang akan hadir di pesta pernikahan, biaya pembuatan kue, serta kemungkinan pengiriman kue oleh pabrikan. Jika Anda memiliki anggaran terbatas, koki pastry biasanya siap memberi tahu Anda, bagaimanapun mereka akan menemukan pilihan yang cocok untuk Anda.
