Jika Anda sedang mempersiapkan acara dengan banyak tamu, lebih baik merencanakan semua pengeluaran terlebih dahulu, dan terlebih dahulu. Untuk menghitung perjamuan dengan benar, Anda perlu mempertimbangkan sejumlah besar faktor.
instruksi
Langkah 1
Yang pertama adalah sewa tempat. Jika Anda berencana mengadakan acara di restoran, maka item ini kemungkinan besar bisa dihilangkan. Di sana, sewa aula sudah termasuk dalam harga hidangan yang Anda pesan untuk jamuan makan Anda. Tetapi jika Anda ingin menyewa kapal motor, aula di hotel atau tenda di taman, lebih baik memasukkan jumlah tambahan dalam perkiraan.
Langkah 2
Yang kedua adalah layanan. Ini biasanya 10% dari total tagihan perjamuan. Anda dapat meninggalkan gratifikasi sesuai kebijaksanaan Anda.
Langkah 3
Ketiga adalah biaya makan dan minum. Di sini Anda dapat menghemat uang dengan mengatur untuk membawa alkohol Anda sendiri. Biasanya minuman restoran adalah item anggaran yang agak mahal. Dan dengan membelinya di toko, Anda akan secara signifikan mengurangi biaya perjamuan. Sangat sering, administrator restoran membuat konsesi ini jika Anda memesan jamuan makan dengan jumlah tertentu - dari satu setengah hingga dua ribu rubel per orang. Anda juga dapat menyetujui bahwa Anda sendiri yang memesan kue untuk jamuan makan.
Langkah 4
Saat memilih hidangan, tidak perlu memesan salad, panas, ikan, dan daging untuk setiap tamu. Setuju bahwa semuanya akan berada di piring yang sama, dan semua orang dapat mengambil apa yang diinginkannya. Pesan ikan, daging, dan sayuran. Biarkan variasi ada di atas meja. Jika Anda berencana, misalnya, 50 tamu, Anda dapat mendistribusikan hidangan sebagai berikut: - Ikan - 15 porsi;
- Daging - 25 porsi;
- Sayuran - 10 porsi Percayalah, akan ada cukup untuk semua orang dan bahkan tinggal. Hanya saat memesan, pertimbangkan siapa yang lebih banyak di antara yang diundang - pria atau wanita. Jika wanita - maka jumlah ikan dan sayuran dapat ditingkatkan dengan mengurangi hidangan daging.
Langkah 5
Artikel terpisah adalah dekorasi tempat. Di sini, tergantung pada imajinasi Anda, Anda dapat menghabiskan dari 5.000 rubel dan hingga tak terbatas.
Langkah 6
Pikirkan apakah Anda memerlukan tuan rumah liburan atau Anda dapat melakukannya sendiri. Ambil sikap bertanggung jawab terhadap pilihan pemanggang roti, tanyakan pada teman-teman Anda, mungkin seseorang akan merekomendasikan Anda tuan rumah yang baik.
Langkah 7
Pikirkan terlebih dahulu tentang mengantarkan tamu ke tempat tersebut. Setor sejumlah uang untuk sewa bus. Jika tamu datang dengan mobil mereka sendiri, pastikan ada cukup tempat parkir di dekat restoran.
Langkah 8
Bawalah uang secukupnya saat Anda pergi ke acara Anda. Anda akan membutuhkan dana jika tamu memecahkan piring, jika tiba-tiba tidak ada cukup makanan atau Anda harus membeli alkohol.
Langkah 9
Mengorganisir acara untuk sejumlah besar tamu bukanlah tugas yang mudah, tetapi apa pun yang terjadi, jangan khawatir. Tidak apa-apa jika hal-hal tidak berjalan persis seperti yang Anda rencanakan. Yang utama adalah menciptakan suasana yang meriah, inilah yang akan diingat oleh orang-orang yang datang ke acara tersebut.
