Terlepas dari kenyataan bahwa seluruh dunia merayakan Tahun Baru menurut kalender Gregorian, apalagi, orang Rusia secara tradisional merayakan Tahun Baru menurut kalender Julian, simbolisme Timur telah menjadi faktor mendasar dalam memilih atribut Tahun Baru selama beberapa dekade sekarang., dan terutama ketika memilih menu yang meriah.
Tahun Baru 2015 mendatang direncanakan akan diadakan di bawah tanda Kambing Kayu Biru. Jika kita masuk jauh ke dalam konvensi, maka pembentukan meja untuk Tahun Baru harus didekati dengan mempertimbangkan kepentingan simbol tahun ini. Mungkin bagi penduduk kota hal ini tidak diketahui, tetapi mereka yang mengingat dongeng anak-anak tahu bahwa tidak ada hewan yang lebih keras kepala dan keras kepala daripada seekor kambing. Oleh karena itu, tabel harus memenuhi semua keinginan simbol. Di sisi lain, tidak dalam tradisi Rusia untuk menggunakan daging kambing, yang berarti bahwa semua jenis daging lainnya tidak akan menyinggung perasaan Kambing. Anda hanya harus lebih lembut dengan domba - lagi pula, kerabat!
Bagaimana cara menyenangkan Kambing?
Di Tahun Kambing, salad Tahun Baru tradisional akan lebih dari tepat - "ikan haring di bawah mantel bulu", "Olivier", "mimosa" dan lainnya. Tetapi Kambing akan lebih senang dengan salad yang terbuat dari sayuran segar dan rempah-rempah, karena rantai ritel menyediakan semua produk yang diperlukan, dan membeli mentimun segar di musim dingin tidak akan menjadi masalah. Setiap ibu rumah tangga memiliki resep sendiri untuk salad Tahun Baru, jadi tidak perlu fokus pada mereka.
Tetapi yang tidak semua orang tahu adalah bahwa di atas meja Tahun Baru harus ada hidangan dari bangkai utuh - burung, ikan, atau babi. Kehadiran hidangan seperti itu di meja Tahun Baru akan memberi semua yang hadir keberadaan penuh sepanjang tahun depan. Tidak sia-sia bahwa hidangan tradisional Tahun Baru di Rusia adalah boneka babi. Tetapi, pertama, cukup sulit untuk mendapatkan seluruh bangkai babi, dan kedua, Anda tidak boleh bereksperimen dengan hidangan yang begitu rumit pada malam liburan. Untuk mematuhi tradisi dan tidak melelahkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai, Anda bisa memasak ikan isi, yang tidak kalah enaknya, dan tersedia bahkan untuk ibu rumah tangga pemula.
Untuk hidangan penutup, Anda dapat menyajikan kue dadih yang didekorasi dengan krim kocok - Kambing harus menyukai susu.
Bagaimana cara membuat meja Tahun Baru asli?
Salah satu cara untuk membuat malam tahun baru yang berkesan adalah dengan memecahkan meja dalam satu warna. Karena kambing adalah herbivora, nuansa hijau dari hidangan dan sajian akan menarik bagi simbol tahun dan para tamu. Benar, tahun yang akan datang adalah tahun Kambing Biru, dan menurut penelitian para psikolog, warna biru dalam penyajian tidak menimbulkan nafsu makan, tetapi ini hanya informasi untuk pemikiran, kata terakhir untuk nyonya rumah.
