Orang Jepang menghargai tradisi negara mereka. Setiap detail perayaan Tahun Baru di negeri matahari terbit adalah simbolis - hidangan meja pesta, dekorasi, adat istiadat, hadiah.
Seperti di Rusia, merupakan kebiasaan untuk merayakan Tahun Baru di Jepang pada 1 Januari. Namun, hampir semua karyawan pergi berlibur pada 29-30 Desember. Periode perayaan di negara itu disebut "minggu emas".
Kebanyakan orang Jepang menghabiskan liburan mereka bersama keluarga atau di luar kota.
Hidangan tradisional meja tahun baru Jepang Japanese
Di hampir setiap rumah Jepang, mochi (kue beras) dapat ditemukan di meja sebelum hari raya. Resep untuk memasaknya jauh ke zaman kuno - berbagai macam nasi yang lengket dimasukkan ke dalam tong kayu asli, beberapa orang mengaduknya untuk waktu yang lama, dan kemudian memukulnya dengan palu kayu yang berat.
Memasak mochi dulunya hanya merupakan hak prerogatif laki-laki, namun karena berkurangnya jumlah mereka di desa, orang Jepang mulai puas dengan mochi buatan mesin.
Selain kue beras, osechi adalah hidangan wajib di setiap meja Jepang. Ini adalah kumpulan makanan yang tidak mudah rusak yang dapat diberikan kepada banyak orang. Makanan ini sangat bagus untuk ibu rumah tangga, secara signifikan mengurangi waktu yang dihabiskan di kompor selama liburan Tahun Baru. Baru-baru ini, osechi dibeli di supermarket dan sebagian besar wanita muda Jepang telah melupakan resep persiapannya di rumah.
Merayakan Tahun Baru di keluarga Jepang
Kadomatsu adalah dekorasi Tahun Baru yang digunakan oleh orang Jepang untuk menghias pintu masuk ke rumah mereka. Ini terdiri dari cabang pinus dan berbagai detail pelengkap. Diantaranya adalah bambu, plum, pakis, jeruk keprok, ganggang. Semuanya memiliki arti tertentu. Misalnya, pinus - melambangkan umur panjang, pakis - pemurnian, kesuburan.
Liburan itu sendiri dimulai pada malam 31 Desember. Sampai hari berikutnya, semua anggota keluarga berkumpul di meja untuk menghabiskan tahun baru yang lama. Anak-anak biasanya menonton program hiburan atau bermain video game. Semua yang lain mulai mencicipi hidangan dan minuman tuannya.
Sekitar 15 menit sebelum Malam Tahun Baru dimulai, lonceng Buddha dapat terdengar berdering. Mereka harus menolak 108 pukulan, yang melambangkan 108 dosa yang telah diampuni seseorang selama setahun terakhir. Selama periode ini, kebanyakan orang Jepang makan soba (bubur nasi). Mie beras panjang dan tipis adalah simbol panjang umur dan bahagia di tahun baru.
Setelah itu, semua orang pergi tidur. Hatsuyume adalah mimpi pertama tahun ini, orang Jepang yakin. bahwa dia bisa menandakan masa depan yang bahagia.
Pada pagi hari tanggal 1 Januari, zoni (sup Tahun Baru) disajikan bersama dengan mochi. Setelah sarapan, semua anggota keluarga pergi ke kuil terdekat untuk berdoa.
Biasanya, suasana Tahun Baru di antara orang Jepang berlangsung selama sekitar 3-4 hari, kemudian semua orang mulai mendengarkan hari kerja. Di akhir akhir pekan, sebagian besar ibu rumah tangga menyiapkan hidangan nasional lainnya - nanagusa-kayu (bubur nasi dengan bumbu). Pada tanggal 15 Januari, keluarga Jepang mengeluarkan semua dekorasi Tahun Baru dari rumah mereka dan membakarnya di tempat yang ramai. Ini adalah bagaimana salam Tahun Baru berakhir.
